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黑椒牛仔骨套餐的做法

2019年06月11日 栏目:旅游

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黑椒牛仔骨套餐的材料牛仔骨500g土豆相克食品100g胡萝卜相克食品100g油适当盐适当 黑椒牛仔骨套餐的做法图片步骤,怎样做黑椒牛仔骨套餐好吃?

牛仔骨稍稍冲洗,用厨房纸巾抹干水分装入保鲜袋;

适当黑胡椒碎、洋葱条、姜丝、生抽、料酒、香醋、盐、糖、橄榄油调合成腌渍汁

将调合好的腌渍汁;倒入装牛仔骨的保鲜袋;

压出袋里的空气,用手仔细的推拿,使腌渍汁均匀的包裹住所有的牛仔骨,放入冰箱腌制1⑶小时以上;

土豆、胡萝卜切成滚刀块,锅里加入适当黄油,放入土豆块、胡萝卜块,撒适当黑胡椒碎小火煎黄、煎熟盛出备用;

锅里重新加入适当橄榄油烧热,将腌制好的牛仔骨铺入锅中,2面各煎制2分钟便可

OK

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1:牛仔骨加调料腌制的时间可以适当延长,冰箱腌制过夜;

2:黑胡椒碎是现磨的,注意不是黑胡椒粉,东西类似,味道不1样;

3:煎土豆块、胡萝卜块的油是黄油,煎出来的味道更加香浓好吃;

4:根据牛仔骨的厚度,适当的减少、增加煎制时间,但切忌不可太长,以避免肉质太老,口感不佳;

5:煎好的牛仔骨香气浓郁,食用前若能挤上少量柠檬汁,味道更佳;

6:土豆、胡萝卜事前煎好,这样牛仔骨煎好便可乘热食用。

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