热搜
您的位置:首页 >> 育儿

牛骨的做法茶树菇牛骨煲怎么做

2019年06月08日 栏目:育儿

宝宝反复发烧宝宝反复发烧宝宝反复发烧牛骨乃补钙佳品,它的做法有很多,那么它的做法有哪些,茶树菇牛骨煲怎么做好吃,以下是它的做法介
宝宝反复发烧
宝宝反复发烧
宝宝反复发烧

牛骨乃补钙佳品,它的做法有很多,那么它的做法有哪些,茶树菇牛骨煲怎么做好吃,以下是它的做法介绍,来看看吧。

茶树菇牛骨煲

材料:牛骨1000g、茶树菇350g、盐2勺、鸡精1勺、葱姜适量、酒适量、水适量

做法

1、牛骨浸泡数小时;

2、放在开水锅中焯掉血水,用冷水冲洗干净;

3、放进汤锅中加适量的水,加葱姜,淋点酒;

4、盖上盖大火烧沸转小火炖2.5小时左右;

5、汤已经炖好了,虽然一滴油也没放,但上面还是一层牛油;

6、将茶树菇剪去老根,洗净后一切两段;

7、舀一半的汤放进小砂锅中(已是第二天了,汤放在冰箱里,上面厚厚的一层白油);

8、放进茶树菇(分批放的),盖上盖继续炖30分钟左右至茶树菇熟透;

9、加点盐和鸡精调味即可。

如何挑选茶树菇?

在挑选茶树菇的时候容易忽略一点,就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如所挑选的茶树菇大小不统一的话,就意味着这些茶树菇不是一个生长期的,也就是说,这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的、杆色比较淡、白的也不行。稍微有些些棕色比较好.另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是不可以买的。

用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡,主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后,就可以洗净改刀了。相比其他菌类,茶树菇的柄质脆嫩,而且它还是茶树菇中香的部分呢,所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。

牛骨的做法有哪些,怎么做茶树菇牛骨煲好吃,以上就是它的做法详细介绍,你学会了吗?

查查吧公众号每日学一菜

伊朗计划2025年前出口100万辆汽车
记者遭网络追杀警方以侮辱案着手调查
52家企业入围光伏制造行业规范条件名单
  • 友情链接
  • 合作媒体